{"title":"Domínio Adega de Pingus","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO vinhedo San Cristóbal tem uma área de 1,2 hectares e possui as vinhas mais antigas (70 anos); Na zona do Barrosso existem duas vinhas, uma de 2,5 hectares com vinhas também velhas, com 60 anos, e outra mais jovem, de apenas 1 hectare. Os solos são argilosos com alguma cal, cobertos de pedras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColheita seletiva e posterior classificação dos melhores grãos em mesa de seleção na vinícola. Microvinificação minuciosa e envelhecimento em barricas especiais. Durante o processo, o vinho não é submetido a clarificação ou filtração para respeitar integralmente as suas qualidades. Os anos de 1996, 2000, 2001 e 2003 foram as primeiras grandes colheitas do Pingus, até ao extraordinário 2004, com o qual recebeu os primeiros 100 pontos do crítico Robert Parker. Embora no geral todos os Pingus sejam grandes vinhos, marcados pela boa intensidade, finos, gordurosos, com grande amplitude no palato, boa estrutura e potencial de envelhecimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"psi-2022","title":"PSI 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePSI 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e é um vinho tinto proveniente de vinhas velhas com idade média superior a 30 anos cultivados em microparcelas da vinícola \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/marca\/dominio-de-pingus-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePingus Domínio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/brand\/domain-of-pingus-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: herdar;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: herdar;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eA maceração ocorre em tanques de cimento, o que permite alcançar o aroma da fruta. A fermentação é um processo natural, sem adição de fermento.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eO envelhecimento é realizado em tanques de cimento, em cubas de carvalho e em barricas novas de carvalho francês de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do\/pingus-2018-123724.html\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePingus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e e Flor de Pingus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do\/pingus-2018-123724.html\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: herdar;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: herdar;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53257658171779,"sku":"320922","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PSI2020.png?v=1723191299"},{"product_id":"flor-de-pingus-2022","title":"FLOR PINGUS 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eNos últimos anos, poucos produtores fizeram tanto pelo vinho na Espanha quanto o dinamarquês Peter Sisseck fez.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559739\":0,\"335559740\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eFlor de Pingus é um vinho desenhado e refletido por Sisseck. Pode-se dizer que é um vinho municipal, pois provém de uma selecção de vinhas de La Horra (Burgos), com finas vinhas tintas com idades compreendidas entre os 30 e os 55 anos. Não é o segundo vinho da Dominio de Pingus, é um conceito diferente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eA safra 2015 foi quente e madura e o envelhecimento de 18 meses ocorreu em barris de carvalho francês, dos quais 35% eram novos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55726449328515,"sku":"857322","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Flor-de-Pingus-2023.png?v=1763412065"},{"product_id":"pingus-2022","title":"PINGUS 2022","description":"\u003cp\u003ePingus é um vinho que, desde a sua primeira colheita em 1995, mudou o panorama vitivinícola espanhol. Quase três décadas depois, o seu prestígio só cresceu. A experiência e o desejo perfeccionista de Peter Sisseck fizeram-no ganhar precisão e posicionaram-no como um verdadeiro ícone global. 2019 foi uma colheita de equilíbrio impressionante graças à gestão vitícola, à biodinâmica, à idade das vinhas e à vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvém de duas pequenas parcelas de La Horra –Barroso e San Cristóbal– em Ribera del Duero, totalizando 4,2 hectares, plantadas com bom vinho tinto em 1929.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748456546691,"sku":"109922","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pingus2022.png?v=1749456452"},{"product_id":"psi-2023","title":"PSI 2023","description":"\u003cp data-end=\"815\" data-start=\"424\"\u003ePSI 2023 nasceu de uma visão muito clara: preservar a verdadeira identidade da Ribera del Duero quando ainda não existia a moda do volume e das novas madeiras marcadas. O projeto trabalha com vinhas velhas de Tinto Fino e pequenas parcelas históricas espalhadas por vilas e diferentes solos. O preparo é deliberadamente contido e pouco intervencionista para não estragar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1351\" data-start=\"1146\"\u003ePSI 2023 é a porta de entrada ideal para o universo Sisseck: um vinho sério que se bebe com prazer imediato, que transmite lugar, e cujo principal objetivo é que Ribera del Duero tenha o sabor de Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56765579788675,"sku":"320923","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PSI_2023.png?v=1781858685"},{"product_id":"flor-de-pingus-2023","title":"FLOR PINGUS 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"614\"\u003eFlor de Pingus 2023 é um dos vinhos tintos mais desejados de Ribera del Duero porque consegue algo muito difícil: combinar profundidade, pureza de fruta e prazer imediato sem perder identidade ou precisão. Começa em vinhas velhas de Tinto Fino distribuídas em parcelas com diferentes solos e exposições, trabalhadas com um nível de detalhe obsessivo para que o terroir se expresse com transparência. A vinificação é muito minimalista e o envelhecimento é pensado para integrar, não para compensar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1329\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFlor de Pingus 2023 é um tinto topo de gama que é muito agradável a partir de agora, mas que também tem estrutura para evoluir durante anos. O seu equilíbrio natural e a sua concentração sem espessura conferem-lhe uma grande capacidade de envelhecimento, capaz de ganhar complexidade terciária e nuances mais profundas com o tempo em garrafa. Um vinho de culto que oferece prazer imediato e também recompensa a paciência.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56767992496515,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Flor-de-Pingus-2023.png?v=1763412065"},{"product_id":"pingus-2023","title":"PINGUS 2023","description":"\u003cp\u003ePingus é um vinho que, desde a sua primeira colheita em 1995, mudou o panorama vitivinícola espanhol. Quase três décadas depois, o seu prestígio só cresceu. 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