{"title":"Bodegas Hermanos Sastre","description":"\u003cp\u003eUm grande terroir é muito mais complexo do que se imagina. Não é só o sol, a terra, a sua capacidade natural de drenar, de reter a humidade (calcário, argila), a sua percentagem de diferentes elementos que farão com que os solos sejam quentes ou frios, ricos ou pobres, equilibrados ou insuficientes. É também a sua exposição numa colina, num planalto ou numa ravina, que torna estes pequenos locais locais excepcionais. Nas vinícolas Viña Sastre, o vinhedo está localizado em La Horra, a uma altitude de 800 a 840 metros acima do nível do mar, em pequenas colinas voltadas para as bacias dos rios Douro e Gromejón, o que concentra as temperaturas quentes do verão e aumenta a maturidade e o solo é drenado naturalmente pela encosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodas estas particularidades contribuem \u003cstrong\u003ePARA O ESTILO DO VINHO VIÑA SASTRE\u003c\/strong\u003e. Resolutamente rico, denso, gorduroso, pela precocidade do seu terroir, mas também elegante, distinto, puro e muito fresco graças ao Tinto Fino e à composição perfeitamente equilibrada (calcário \/ areia) dos seus solos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs métodos de produção nesta vinícola são muito simples: OS VINHOS SÃO PROJETADOS A PARTIR DE SUAS VINHAS. Após o cultivo natural, sem adição de fertilizantes minerais, herbicidas e inseticidas, cada tipo de vinho é colhido separadamente e levado ao tanque correspondente, onde é deixado fermentar com leveduras próprias nativas, controlando a temperatura através de tanques com camisas de resfriamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando a vinificação está concluída, são estabilizados por meio do frio, mas não por máquinas, mas naturalmente; São simplesmente levados para armazéns externos, onde as temperaturas em dezembro e janeiro em La Horra chegam a 15º abaixo de zero. Desta forma, os vinhos permanecem limpos de forma natural e sem quaisquer métodos físicos ou químicos agressivos que alterem a sua qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm seguida, o envelhecimento ocorre nos armazéns de barricas, até a hora do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA essência da Viña Sastre é composta por uma grande equipa de profissionais, que trabalham todos os dias tanto no campo como na adega, para conseguir um produto excepcional e melhorar colheita após colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma forma de trabalhar, de cuidar dos detalhes, uma forma de fazer as coisas com seu estilo, o ESTILO VIÑA SASTRE.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vina-sastre-rafael-sastre-2023","title":"VIÑA SASTRE Carvalho 2023","description":"\u003cp\u003eViña Sastre Roble é um vinho tinto com potência e complexidade em que predominam aromas varietais com notas ligeiramente torradas resultantes do seu envelhecimento. Bem integrado, agradável e fácil de beber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViña Sastre Roble é elaborado a partir de cultivo artesanal, sem adição de fertilizantes minerais, herbicidas ou inseticidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197781721475,"sku":"791423","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6883.png?v=1742938108"},{"product_id":"vina-sastre-crianza-2021","title":"VIÑA SASTRE Crianza 2022","description":"\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"313\"\u003eViña Sastre Crianza 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto excepcional elaborado na prestigiada Denominação de Origem Ribera del Duero, a partir de uvas \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"465\"\u003e100% Tinta del País (Tempranillo)\u003c\/strong\u003ede vinhas entre 30 e 60 anos, cultivadas organicamente em altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"768\"\u003eA safra 2022 oferece uma expressão madura, equilibrada e poderosa da variedade, resultado do \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"722\"\u003eenvelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano\u003c\/strong\u003e, que proporciona complexidade sem esconder a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1129\"\u003eNo nariz destacam-se os aromas de fruta preta madura, especiarias doces, tosta fina e um fundo balsâmico característico da casa. Na boca apresenta corpo médio-alto, taninos polidos e uma acidez bem integrada que lhe confere frescura e elegância. O final é longo, saboroso e com memórias minerais que refletem o terroir de La Horra, em Burgos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197784572291,"sku":"652122","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Vina_Sastre_Crianza_2021.png?v=1765620544"},{"product_id":"pago-de-santa-cruz-2019-copia","title":"PAGO DE SANTA CRUZ vinhedo alfaiate 2022","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"328\"\u003ePago de Santa Cruz 2022\u003c\/strong\u003e é um dos vinhos mais emblemáticos da vinícola Viña Sastre, elaborado exclusivamente com uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) da mítica região de Pago de Santa Cruz, um vinhedo antigo localizado em La Horra. (Burgos) a mais de 800 metros acima do nível do mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"924\"\u003eAs vinhas, com mais de 80 anos, são cultivadas de forma \u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"677\"\u003eecológica e manual\u003c\/strong\u003e, sem tratamentos químicos, e produzem rendimentos muito baixos mas altamente concentrados. Esta edição de 2022 foi envelhecida durante \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"855\"\u003e18 meses em barricas novas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, o que proporciona profundidade, elegância e grande potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1188\"\u003eNo nariz oferece uma gama aromática complexa com notas de fruta preta madura, alcaçuz, grafite, especiarias, cacau e toques minerais. Na boca é estruturado, poderoso mas fino, com taninos nobres, acidez equilibrada e final persistente, longo e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1217\"\u003ePago de Santa Cruz 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho de produção limitada, destinado aos amantes da mais autêntica e expressiva Ribera del Duero. Um tinto com alma, caráter terroir e vocação para um bom vinho.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197784965507,"sku":"711322","price":53.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/vinos_parcela_pagostacruz2V2_0.jpg?v=1769277650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Vina_Sastre.png?v=1765620820","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/collections\/bodegas-hermanos-sastre.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}