{"title":"Vinícola e Vinícola Sei Solo","description":"\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003eTemos 15 tanques de aço inoxidável de diferentes capacidades para poder adaptar o volume de fermentação às diferentes vinhas, produzindo-as separadamente, e assim manter a identidade de cada uma delas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa SEI SOLO tínhamos como objetivo desde a sua fundação produzir Tempranillo de Ribera del Duero (Tinto Fino) de forma pessoal para que, em vez de obter vinhos potentes, muito tânicos e com grande presença de madeira, alcançássemos uma grande delicadeza, com nuances típicas da uva, que refletiam o estilo muito pessoal dos vinhedos de La Horra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003ePara isso, de 2007 a 2011 testamos diversas ideias de produção, fermentando em quatro tanques de madeira de 2.000 litros, com proporções variadas de engaços na cuba, com remontagens e pigeage, sem adição de vinho de prensa, realizando fermentação malolática a temperatura muito baixa durante vários meses e utilizando exclusivamente barricas de dois ou mais anos de uso, 228 e 600 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003eEsses quatro anos de procura de um estilo pessoal deram-nos, através do que gostávamos e do que rejeitávamos nas diferentes produções, a experiência e a visão do tipo de vinho que queríamos fazer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003eFinalmente, em 2011 colocamos o primeiro vinho no mercado e até 2018 mantivemos essa forma de fazer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 2015, meu filho Michael se juntou ao projeto, que depois de terminar seus estudos em Enologia e Viticultura e trabalhar na Borgonha, Bordeaux e Nova Zelândia, se formou na AALTO na filosofia de Mariano García (Mariano foi diretor técnico e enólogo da Vega Sicilia por 30 anos) até que em 2018 o projeto SEI SOLO mudou para sede própria e iniciou uma nova etapa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir da colheita de 2018, com a transferência da adega para as novas instalações em Roa de Duero, aprimorámos ainda mais a nossa filosofia de trabalho nas vinhas e na adega e estamos satisfeitos com os resultados. A cada ano apostamos mais nas vinhas de La Horra, produzindo por parcela em cubas de inox de diferentes capacidades, realizando fermentações que respeitam muito as uvas, sem atingir temperaturas elevadas e procurando simplesmente um desenvolvimento harmonioso do processo, sem grandes intervenções.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora o trabalho de melhorar cada vez mais os vinhos seja, felizmente, um trabalho que nunca acaba e se perpetua ao longo de várias gerações de produtores.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"sei-solo-2020","title":"SEI SOLO 2020","description":"\u003cp\u003eAs uvas provêm exclusivamente de pequenas parcelas de vinhas muito velhas, entre 60 e 100 anos, em La Horra, todas em vidro e com rendimentos muito baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColhemos manualmente em pequenas caixas, inspecionando todos os cachos, um a um, na mesa de seleção.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53277362553219,"sku":"474720","price":48.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sei-solo-2020.png?v=1782052780"},{"product_id":"preludio-de-sei-solo-2022","title":"SEI SOLO PRELUDE 2022","description":"","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58122420617603,"sku":"945422","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Preludio-sei-solo-2021.png?v=1784031407"},{"product_id":"preludio-de-sei-solo-2023","title":"PRELÚDIO PARA SEI SOLO 2023","description":"\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"819\"\u003eO Prelúdio pertence ao \u003cem data-start=\"492\" data-end=\"537\"\u003eSei Solo a violino senza basso accompagnato\u003c\/em\u003e, composto por \u003cspan class=\"hover:entity-accententity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJohann Sebastian Bach\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e por volta de 1720. Esta coleção, que inclui sonatas e partitas para violino solo, representa um marco na história da música pela sua capacidade de desenvolver uma linguagem polifónica num instrumento essencialmente monódico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1151\"\u003eO Prelúdio, que abre a primeira sonata, é escrito na forma de um fluxo contínuo baseado em arpejos e figurações rápidas que articulam uma progressão harmônica subjacente. Através desta escrita, Bach consegue criar a ilusão de várias vozes simultâneas, maximizando as possibilidades técnicas e expressivas do violino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1466\"\u003eDo ponto de vista musical, a obra caracteriza-se pela clareza tonal, pelo equilíbrio formal e pelo carácter quase improvisado, embora profundamente estruturado. A tensão e a resolução harmônica norteiam a fala, gerando um percurso que alterna momentos de estabilidade com passagens de maior intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1783\"\u003eInterpretadamente, o Prelúdio exige controle do arco, precisão de articulação e uma compreensão profunda do fraseado para revelar as diferentes camadas implícitas na escrita. Para além da aparente simplicidade, é uma obra de grande profundidade que combina rigor arquitetónico e liberdade expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"2044\"\u003eConjuntamente, este Prelúdio funciona não apenas como uma introdução à sonata, mas como uma declaração estética do projeto de Bach: expandir os limites do instrumento e explorar novas formas de expressão dentro de uma linguagem musical altamente sofisticada.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58122442604931,"sku":"945423","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Preludio-sei-solo-2021.png?v=1784031407"},{"product_id":"sei-solo-2022","title":"SEI SOLO 2022","description":"\u003cp\u003eAs uvas provêm exclusivamente de pequenas parcelas de vinhas muito velhas, entre 60 e 100 anos, em La Horra, todas em vidro e com rendimentos muito baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColhemos manualmente em pequenas caixas, inspecionando todos os cachos, um a um, na mesa de seleção.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58225238278531,"sku":"474722","price":48.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sei-solo-2020.png?v=1782052780"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/SEI-SOLO-organic-vineyards-in-La-Horra.jpg?v=1731517323","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/collections\/bodegas-y-vinedos-sei-solo.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}