{"title":"Adega Corrales Espinosa","description":"\u003cp\u003eVinhas velhas conduzidas em vaso, cultivadas em sequeiro rigoroso, que foram capazes de resistir aos verões quentes. Vinhas plantadas em 1950, na planície alta a 740 metros acima do nível do mar, em solos pobres calcário-argilosos, também chamados de ‘Calar’. Vinhas localizadas nas zonas mais altas da nossa D.O., na Serra do Peral a 850 metros acima do nível do mar, plantadas em solos quartzo-argilosos, chamados de ‘Rubial’. São estes solos que marcam a personalidade dos nossos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcentração e Força do Rubial. Potência e Elegância do Calar. Complexidade a borbulhar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sol, que faz crescer a vinha e propicia a maturação durante todo o ano, é o nosso aliado.\u003cbr\u003eO Homem que lavra a terra, cultiva a vinha com paixão. Chegada a vindima, quando as uvas começam a ganhar cor, tem de tomar a difícil decisão de quais uvas vai deixar amadurecer e quais vai eliminar. Apenas um cacho por sarmento, para procurar a excelência no produto final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE no dia exato, vindimamos os cachos em pequenas caixas durante as primeiras horas da manhã.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelecionamos as uvas desbastejadas e sem esmagar, separando os grãos que estão em perfeito estado de maturação das uvas passificadas pelo sol. De um mesmo cacho, dois tipos de uva e dois tipos de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinamos tecnologia e tradição, conhecimento e arte, mas, acima de tudo, sentimos paixão pelas coisas bem feitas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024-x6-botellas","title":"JOSE MANUEL CORRALES 2024 x6 botellas","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel é a alma mater desta adega onde todo o processo é realizado com muito cuidado e atenção durante todo o processo desde a colheita até ao engarrafamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas velhas de 40 e 70 anos. Solos quartzíticos de origem vulcânica e argilo-calcária. Agricultura seca e produção sustentável. Desbaste de cluster. Produção média de 700 gramas por videira ou 1.120 kg por hectare. Vindima manual em caixas ao amanhecer. Desengace suave sem apertar. Seleção manual de uvas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceração pré-fermentativa a 2º durante 5 dias. Fermentação alcoólica a 25º. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses, com tosta personalizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdução limitada e numerada.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57698260550019,"sku":null,"price":139.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_7.png?v=1768500734"},{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024","title":"JOSE MANUEL CORRALES 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel é a alma mater desta adega onde todo o processo é realizado com muito cuidado e atenção durante todo o processo desde a colheita até ao engarrafamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas velhas de 40 e 70 anos. Solos quartzíticos de origem vulcânica e argilo-calcária. Agricultura seca e produção sustentável. Desbaste de cluster. 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Produção média de 700 gramas por videira ou 1.120 kg por hectare. Vindima manual em caixas ao amanhecer. Desengace suave sem apertar. Seleção manual de uvas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceração pré-fermentativa a 2º durante 5 dias. Fermentação alcoólica a 25º. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses, com tosta personalizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdução limitada e numerada.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"150cl","offer_id":57811156500867,"sku":"10018724","price":55.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_2023.png?v=1764886296"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Corrales_Espinosa.png?v=1787307941","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/collections\/corrales-espinosa.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}