{"title":"Destilaria Diplomático","description":"\u003cp\u003eO processo de produção do Diplomático é uma alquimia complexa de paixão e habilidade. O seu sabor característico resulta do domínio da arte da destilação e da mistura. Os mais altos padrões de qualidade são atendidos em todas as etapas do processo de fabricação do rum, desde a obtenção da matéria-prima até o engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cana-de-açúcar é a matéria-prima utilizada na produção da cachaça. O ecossistema climático e ambiental onde é cultivada a cana-de-açúcar Diplomático apresenta condições ideais para o seu crescimento graças à sazonalidade e umidade da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cana-de-açúcar usada para produzir rum Diplomático é adquirida localmente na Venezuela, enviada para fábricas de açúcar e transformada em melaço de cana-de-açúcar para iniciar o processo de fabricação do rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentação é o processo pelo qual o açúcar do melaço é transformado em álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo a maioria dos compostos aromáticos são criados durante a fermentação, esta parte do processo é crucial. O melaço é fermentado por pelo menos 24 horas para obter um líquido muito aromático, com teor alcoólico entre 6% e 8%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA destilaria abriga vários sistemas exclusivos para destilações contínuas e em lote. Estes são destilação em alambique, destilação em batelada e destilação em coluna. Esta variedade é fundamental para alcançar o perfil de sabor único que caracteriza o Diplomático. Permite a criação de diferentes perfis de rum leve e pesado que, uma vez envelhecidos e combinados, conferem aos nossos rum uma complexidade comparável à dos melhores whiskies do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação única de destilações em batelada e em alambique está no cerne do estilo Diplomático, que é complementado pela destilação em coluna para equilibrar seu perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTodos os runs Diplomático são envelhecidos em barris de carvalho para atingir o perfil de sabor desejado para cada um dos nossos runs. A maioria dos sabores e aromas encontrados no rum são criados durante o processo de envelhecimento. A Diplomático utiliza principalmente barris de ex-bourbon e ex-uísque para envelhecer os runs. Uma vez que os runs em cada barril atingem a maturidade ideal, eles são combinados em diferentes proporções para obter o perfil de sabor desejado em cada uma das expressões.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMisturar ou misturar é o segredo do rum fino. Permite o uso de muitos tipos e estilos diferentes de rum para criar uma mistura específica. Trata-se de combinar de forma magistral e artística rum de diferentes sistemas de destilação, diferentes tipos de barris, diferentes idades e diferentes perfis de intensidade que foram cuidadosamente selecionados para criar uma expressão única.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"diplomatico-12-anos-reserva-exclusiva","title":"DIPLOMATICO 12 Anos RESERVA EXCLUSIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUma mistura refinada e elegante de reservas exclusivas de rum, elaborada com maestria. Aromas de casca de laranja, caramelo e alcaçuz conferem a este rum refinado um sabor característico e suave.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCom corpo único e excelente equilíbrio, este rum multipremiado é uma verdadeira referência para os amantes de bebidas espirituosas de todo o mundo. Perfeito para desfrutar sozinho ou em coquetéis sofisticados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Destilería Diplomático","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55043394208131,"sku":"1945","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70cl + Estojo","offer_id":56418110112131,"sku":"19451","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Diplomatico-12-anos.png?v=1766958273"},{"product_id":"diplomatico-mantuano","title":"DIPLOMÁTICA MANTUANA","description":"\u003cp\u003eCheio de notas indulgentes, este rum complexo e versátil é perfeito para misturar em long drinks ou versões de coquetéis clássicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantuano é a escolha ideal para os amantes de rum que desejam elevar suas bebidas nas ocasiões do dia a dia.\u003c\/p\u003e","brand":"Destilería Diplomático","offers":[{"title":"70cl","offer_id":53262613873027,"sku":"1968","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ron_diplomatico_mantuano.png?v=1776190591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/th-1207125134.jpg?v=1748626458","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/collections\/destileria-diplomatico.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}