{"title":"Domínio de Cair - (Família Luis Cañas)","description":"\u003cp\u003eUma terra, Ribera del Duero, que Juan Luis visitou muitas vezes até encontrar os vinhedos dos seus sonhos. Vinhas velhas, algumas centenárias. Vinhas velhas, escassas na produção, mas com carácter generoso para dar o melhor de si em cada cacho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa nossa adega sempre acreditamos que para criar um grande vinho é necessária uma grande terra. A partir desta base, surgiu em 2008 a Bodegas Dominio de Cair. Uma adega moderna, de arquitectura vanguardista, onde nada é fruto do acaso, tudo nela está pensado para o que realmente importa, condições óptimas para criar vinhos de qualidade excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhos que em tão pouco tempo já conquistaram prémios a nível nacional e internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos, localizados nas áreas de La Aguilera, Quintana del Pidio e Moradillo de Roa, são onde a nossa paixão pela obtenção das melhores uvas se torna real, em cada videira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemos aproximadamente 120 hectares de vinhas próprias e controladas, a uma altitude entre 820 e 950 metros acima do nível do mar, e terrenos argilo-calcários, arenosos e de cascalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas cuidadosamente controladas ao longo do seu ciclo para deixar apenas os melhores cachos na videira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas cuidadosamente cuidadas a partir do compromisso com uma viticultura racional e amiga do ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Dominio de Cair, além de possuir uma grande vinha, acreditamos firmemente na seleção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleção na vinha. Estudamos cada parcela para decidir o momento ideal para a coleta dos frutos e seu destino. Colhemos as uvas em pequenas caixas para um perfeito transporte até à adega, onde são recebidas e colocadas numa câmara fria que nos permite um perfeito controlo da temperatura e humidade, o que é essencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tabela de seleção. Os cachos são supervisionados em mesa de seleção dupla. Numa primeira mesa são seleccionados manualmente os cachos e numa segunda mesa cada um dos grãos, para que apenas aqueles que estejam em perfeitas condições continuem o processo de vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdução: As nossas modernas instalações foram pensadas para que a produção dos vinhos se realize nas melhores condições. Temos cubas de carvalho e tanques de aço inoxidável de pequena capacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvelhecimento: Para envelhecer os nossos vinhos contamos com a melhor seleção de barricas novas de carvalho francês e americano, provenientes das mais conceituadas tanoarias do mundo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNosso objetivo: Despertar suas emoções e fazer você aproveitar cada rolha aberta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tierras-de-cair-2019","title":"TERRAS DO CAIR 2019","description":"\u003cp\u003eÉ a expressão da terra dos diferentes Pagamentos. Para este vinho, são selecionadas parcelas com mais de 75 anos, com produções muito baixas, em zonas altas e pobres, com o intuito de mostrar a concentração e o potencial das vinhas velhas da zona de La Aguilera. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de madeira e posteriormente a fermentação malolática e o envelhecimento ocorre em barricas novas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55089293033859,"sku":null,"price":37.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Tierras-de-Cair-2019.png?v=1765753964"},{"product_id":"pendon-de-la-aguilera-2021","title":"LA AGUILERA PENDON 2021","description":"\u003cp\u003ePENDON era uma bandeira ou estandarte que, colocado nas lanças, distinguia e identificava os senhores feudais e suas milícias durante a Idade Média (X-XII). Durante a Baixa Idade Média (séculos XIII a XV) o Rei concedeu Bandeiras às vilas e cidades, sendo o orgulho e símbolo do local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste vinho que recebe o seu nome tornou-se o nosso padrão, o nosso motivo de orgulho, tendo como aliados fiéis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecada estirpe da qual nasce este vinho.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinha centenária que expressa o que somos e transmite o carácter da nossa terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56725630189955,"sku":null,"price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pendon_de_la_aguilera_1.png?v=1761558242"},{"product_id":"cair-seleccion-la-aguilera-2021","title":"Seleção CAIR \"La Aguilera\" 2021","description":"\u003cp\u003eCair Selección “La Aguilera” é um vinho tinto elaborado pela Bodegas Dominio de Cair na Ribera del Duero. Este vinho capta a essência dos vinhos envelhecidos da região, mas com um toque moderno, frutado e arredondado.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56855116677507,"sku":"15","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Cair_seleccion_de_la_aguilera.png?v=1727342040"},{"product_id":"cair-cruz-del-pendon-2023","title":"CAIR CRUZ DEL PENDON 2023","description":"\u003cp data-end=\"717\" data-start=\"422\"\u003e\u003cstrong data-end=\"451\" data-start=\"422\"\u003eCair Cruz del Pendón 2023\u003c\/strong\u003e é uma das produções mais exclusivas da Bodegas Dominio de Cair, um vinho tinto proveniente de uma seleção de vinhas velhas de Tinta Fina (Tempranillo) plantadas em altitude, em pequenas parcelas de La Aguilera e outros pagamentos exclusivos da Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"974\" data-start=\"719\"\u003eCom rendimentos muito baixos e vinificação cuidada, esta colheita de 2023 destaca-se pela elegância, concentração e frescura natural. Envelhece em barricas de carvalho francês durante vários meses, o que confere complexidade sem saturar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1161\"\u003eCair Cruz del Pendón é um vinho para envelhecer, pensado para ser apreciado lentamente, ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos de caça, guisados tradicionais ou queijos curados. Um tinto de assinatura, com alma do terroir e vocação para grandes vinhos.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57240387027331,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Cair_Cruz_del_Pendon_2023.png?v=1769423937"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Dominio_de_Cair.png?v=1761560519","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/collections\/dominio-de-cair.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}