{"title":"Destilaria Eigashima Shuzo (Akashi)","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eEigashima Shuzo (conhecida como Destilaria White Oak no Japão) é uma das destilarias familiares mais antigas do Japão, com séculos de experiência na produção de bebidas. Localizada a poucos passos da Baía de Osaka, na vila de pescadores de Akashi, a destilaria desfruta de um clima costeiro quente durante todo o ano, com as temperaturas médias mais altas e as precipitações anuais mais baixas de todas as destilarias japonesas. A operação é hoje administrada por sua nona geração, que recentemente contratou seu sétimo funcionário em tempo integral. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\"Com honestidade\" é o lema da empresa, enraizado na tradição e no artesanato de Eigashima ao longo dos séculos. A dedicação desta renomada microdestilaria é a personificação da arte japonesa, demonstrando uma demanda inabalável em cada gota de seus produtos requintados. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eA destilaria Eigashima, que começou como uma fábrica de saquê durante o período Edo, expandiu seu repertório para incluir shochu, uísque, vinho, umeshu (vinho de ameixa) e mirin. Eigashima obteve a primeira licença de whisky do país em 1919; No entanto, a produção oficial só começou quando pequenos alambiques de cobre foram instalados no início dos anos 1960. Devido à pequena dimensão da empresa, Eigashima dedica certas épocas à destilação das suas diversas bebidas espirituosas, visto que as diferentes bebidas espirituosas são produzidas pelo mesmo grupo de pessoas. Eigashima destila whisky durante a metade mais fria do ano, de setembro a março. À medida que a popularidade do whisky japonês aumentou ao longo dos anos, a equipa acelerou o tempo de produção, transformando a semana de trabalho de cinco dias em seis e estendendo a temporada até ao verão. Em 2017, a produção de Eigashima continua pequena, com uma produção de 48 mil litros por ano e os seus dois armazéns com capacidade para aproximadamente 1.000 barris. Uma variedade de barris de ex-bourbon, xerez Oloroso, conhaque e shochu de cevada são os principais barris para seus uísques principais. No entanto, barris individuais de tequila, conhaque, Konara e seus próprios barris de vinho Eigashima são reservados para acabamentos especiais de barril único.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akashi","title":"AKASHI Misturado","description":"","brand":"Eigashima Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":55435176247683,"sku":null,"price":27.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AKASHI_Blended.png?v=1747685392"},{"product_id":"akashi-meisei","title":"AKASHI MEÏSEI","description":"\u003cp\u003eElaborado com 45% de malte e envelhecido em barricas de carvalho americano, distingue-se pela suavidade e caráter equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigashima Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":55435233067395,"sku":null,"price":32.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Akashi_Meisei.png?v=1745661577"},{"product_id":"akashi-sherry-cask-finish","title":"Acabamento em barril de xerez misturado AKASHI","description":"","brand":"Eigashima Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":55445342912899,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/xl_13414-Akashi-Japanese-Blended-Whisky-Sherry-Cask-50cl.jpg?v=1745683608"},{"product_id":"akashi-single-malt-sherry-5-years-old-cask-finish","title":"AKASHI Single Malt Sherry 5 anos com acabamento em barril","description":"","brand":"Eigashima Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":55445444821379,"sku":null,"price":118.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/xl_13415-Akashi-Japanese-Single-Malt-5-Year-Old-Sherry-Cask-50cl.jpg?v=1745684804"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/8506e3832372df1ef256a554200411f0.jpg?v=1745829338","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/collections\/eigashima-shuzo.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}