{"title":"Bodegas y Viñedos Attis","description":null,"products":[{"product_id":"attis-lias-finas-2024","title":"ATTIS Lias Finas 2024","description":"\u003cp\u003eAttis Lías Finas 2024 is a white wine made with Albariño grapes in the D.O. Rías Baixas by Bodegas Attis, in the Salnés Valley. This wine is characterized by its aging on lees, a process that provides greater volume in the mouth, aromatic complexity and a creamier texture without losing the characteristic freshness of Atlantic Albariño.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57680085352835,"sku":"10102","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ATTIS_Lias_Finas.png?v=1774598498"},{"product_id":"attis-cai-u00f1o-tinto-2018","title":"ATTIS Caiño Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Caiño Tinto 2018\u003c\/strong\u003e es uno de los tintos más singulares y exclusivos de la \u003cstrong\u003eD.O. Rías Baixas\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, la firma familiar fundada por los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña en el corazón del \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e, en Meaño (Pontevedra).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Caiño Tinto\u003c\/strong\u003e, una de las variedades autóctonas tintas con mayor potencial de las Rías Baixas, casi olvidada y abandonada durante décadas en favor del Albariño. Las viñas, plantadas sobre \u003cstrong\u003esuelos graníticos areno-arcillosos a 100 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, producen uvas de pequeño tamaño, característico color azul oscuro, alta acidez y gran expresividad aromática. La producción de esta añada fue \u003cstrong\u003eextremadamente limitada, solo 570 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas perforadas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con selección a la entrada en bodega, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea en barricas de 500 litros abiertas\u003c\/strong\u003e con maceración total de 15 días y dos bazuqueos diarios. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Clarificación con clara de huevo y agua de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor cereza brillante con reflejos rubí\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e, con toques \u003cstrong\u003evegetales y herbáceos\u003c\/strong\u003e muy característicos del Caiño Tinto, junto a fruta roja fresca como grosella y frambuesa, notas florales y un delicado fondo mineral atlántico. En boca destaca su \u003cstrong\u003efresca acidez, taninos aterciopelados y un final persistente\u003c\/strong\u003e con recuerdos de hierbas silvestres y fruta roja. Un tinto atlántico de personalidad única que demuestra el enorme potencial de las variedades tintas gallegas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, guisos de pescado, marmitako, pulpo y quesos curados\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62447517729155,"sku":null,"price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/bot-attis-caino-tinto-2017.webp?v=1787561329"},{"product_id":"attis-mar-albar-u00edno-2023","title":"ATTIS Mar 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Mar Albariño 2023\u003c\/strong\u003e es el vino más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, una experiencia única que lleva el concepto de terroir atlántico a su máxima expresión: un Albariño que envejece durante 6 meses bajo las frías aguas del Océano Atlántico, a 12 metros de profundidad en las Rías Baixas gallegas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Albariño\u003c\/strong\u003e procedentes de una selección de las mejores parcelas de la bodega, con viñas cultivadas en parrales de una edad mínima de 50 años, en parte en cultivo ecológico, frente al océano en el \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e. Los suelos de entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso, junto con la influencia atlántica directa, aportan la mineralidad y salinidad tan características de este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación sigue el proceso artesanal de la bodega: vendimia manual en cajas perforadas de 15 kg con selección a la entrada, despalillado completo y prensa neumática, desfangado en frío y fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada de 12-15°C. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses en depósito y fudre de roble sobre sus lías finas con batonnage. Y aquí llega lo que hace único a este vino: las botellas son sumergidas durante 6 meses adicionales bajo el mar, a 12 metros de profundidad, donde las corrientes, la presión y la temperatura constante de las aguas del Atlántico transforman el vino, potenciando su frescura, acidez, mineralidad y matices salinos de forma que ninguna bodega en tierra puede replicar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62455660511619,"sku":"13136","price":84.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Attis_Mar_2023.png?v=1787911346"}],"url":"https:\/\/vinnalia.pt\/en\/collections\/bodegas-y-vinedos-attis.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}