{"product_id":"l-u00d3pez-crist-u00d3bal-albillo-2024","title":"LOPEZ CRISTOBAL Albillo 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLópez Cristóbal Albillo 2024\u003c\/strong\u003e es uno de los blancos más singulares y auténticos de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eBodegas López Cristóbal\u003c\/strong\u003e en Roa de Duero (Burgos). Un blanco fermentado en barrica de producción muy limitada que demuestra el enorme potencial de la variedad \u003cstrong\u003eAlbillo Mayor\u003c\/strong\u003e en una denominación históricamente asociada a los tintos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Albillo Mayor\u003c\/strong\u003e procedentes de la \u003cstrong\u003eFinca La Linde\u003c\/strong\u003e, con viñas de \u003cstrong\u003e50 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e situadas a \u003cstrong\u003e770 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos \u003cstrong\u003ecalcáreo-limosos\u003c\/strong\u003e en Roa de Duero. La vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual en cajas de fruta\u003c\/strong\u003e con posterior \u003cstrong\u003emesa de selección\u003c\/strong\u003e en bodega. Producción limitadísima de tan solo \u003cstrong\u003e5.250 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación es elegante y respetuosa con la variedad: \u003cstrong\u003efermentación en barricas nuevas de roble francés 100%\u003c\/strong\u003e con crianza sobre lías finas durante \u003cstrong\u003e3 meses\u003c\/strong\u003e, lo que aporta complejidad, textura y ese sutil toque cremoso y tostado que distingue al Albillo bien elaborado. Posteriormente el vino afina durante \u003cstrong\u003e6 meses en botella\u003c\/strong\u003e antes de salir al mercado. El resultado es un blanco serio, con estructura y vocación de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo dorado\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003efresco y elegante\u003c\/strong\u003e: fruta blanca madura como pera, manzana y melocotón, notas florales delicadas y \u003cstrong\u003etoques tostados de gran armonía\u003c\/strong\u003e procedentes de la fermentación en barrica. En boca es \u003cstrong\u003eequilibrado, amplio y de gran personalidad\u003c\/strong\u003e, con una textura suave y cremosa, buena acidez que aporta frescura y tensión, y un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e. Un vino serio y preparado para envejecer en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 9-12°C. Ideal para \u003cstrong\u003epescados a la plancha o al horno, mariscos, arroces blancos, pasta con salsas cremosas, foie y quesos semicurados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lopez Cristobal","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62754127020419,"sku":"4256","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Albillo-LC.jpg?v=1791289879","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/en\/products\/l-u00d3pez-crist-u00d3bal-albillo-2024","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}