{"product_id":"finca-la-emperatriz-blanco-2019","title":"FINCA LA EMEMPERATRIZ Blanco Reserva 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca La Emperatriz Blanco Reserva 2019\u003c\/strong\u003e é uma das grandes joias brancas do \u003cstrong\u003eDOCa Rioja\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eViñedos Hermanos Hernáiz\u003c\/strong\u003e com uvas 100% \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e provenientes de vinhas entre 50 e 65 anos classificadas como \u003cstrong\u003eVineyard Singular\u003c\/strong\u003e, a categoria mais alta do DO Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinha está localizada a \u003cstrong\u003e570 metros de altitude\u003c\/strong\u003e em Baños de Rioja, em solos franco-arenosos com uma camada superficial de 40 centímetros de seixos brancos que proporcionam excelente drenagem e elegância natural aos vinhos. A colheita é feita manualmente e os cachos passam por uma rigorosa mesa de seleção antes de iniciarem uma maceração de 6 horas com as películas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação é precisa e delicada: a fermentação ocorre em partes iguais em \u003cstrong\u003etanques de concreto e barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e de 225 e 500 litros, com leveduras indígenas. Posteriormente, o vinho passa \u003cstrong\u003e4 meses em borras finas\u003c\/strong\u003e com batonnages bem espaçadas, seguido de \u003cstrong\u003e8 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e para primeira, segunda e terceira utilização, e \u003cstrong\u003e9 meses adicionais em tanques de betão\u003c\/strong\u003e, para terminar com descanso em garrafa. Um processo de produção extraordinariamente paciente que resulta num vinho branco com uma evolução magnífica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCor amarelo limão com brilhos dourados\u003c\/strong\u003e. No nariz é limpo e complexo, com notas balsâmicas de louro e camomila, frutas cítricas, jasmim, erva-doce e um toque sutil de macadâmia. Na boca é \u003cstrong\u003emacio, fresco e cremoso\u003c\/strong\u003e, com acidez perfeitamente integrada, salinidade no final e uma persistência longa e saborosa. Um vinho com potencial de envelhecimento até 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconhecido com \u003cstrong\u003e95 pontos Tim Atkin e 94 pontos Parker\u003c\/strong\u003e. Ideal para acompanhar peixe rock, marisco, arroz cremoso, foie e queijos de pasta mole. Servir entre 9 e 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos Hermanos Hernáiz","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":58148192289155,"sku":"891419","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/fincalaemperatriz_1.png?v=1781444229","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/products\/finca-la-emperatriz-blanco-2019","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}