{"product_id":"finca-la-oracion-2022","title":"FINCA LA ORACION 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca La Oración 2022\u003c\/strong\u003e é o vinho mais exclusivo da \u003cstrong\u003eHacienda Grimón\u003c\/strong\u003e, a vinícola familiar fundada em 1999 por Paco Oliván em \u003cstrong\u003eVentas Blancas, La Rioja\u003c\/strong\u003e, a 650 metros de altitude. Um projeto de alma ecológica e raízes geracionais que é levado a cabo hoje pelas suas filhas Alba (enóloga) e Sara (vendedora).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado com uvas \u003cstrong\u003e100% Tempranillo\u003c\/strong\u003e provenientes de parcela própria de 38 hectares cultivada sem herbicidas nem venenos, com \u003cstrong\u003ecolheita totalmente manual e seletiva\u003c\/strong\u003e no momento ideal de maturação, limitando a produção a 5.500 kg\/ha para maximizar a qualidade do vinho. fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA produção da Finca La Oración é única e artesanal: o vinho nasce da \u003cstrong\u003eescorredura natural do bagaço durante a noite\u003c\/strong\u003e - a chamada lágrima ou essência do vinho - o primeiro mosto obtido antes da prensagem das uvas. Esta lágrima segue diretamente para barricas novas onde sofre fermentação maloláctica em carvalho americano (50%) e francês (50%). Posteriormente, o vinho estagia \u003cstrong\u003e7 meses em barricas de segundo ano\u003c\/strong\u003e, é engarrafado com clarificação natural e repousa um ano e meio antes de ser colocado no mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ecor vermelho cereja\u003c\/strong\u003e, jovem com camada média-alta. No nariz, no copo tranquilo, o vinho exala aromas de \u003cstrong\u003efrutos pretos maduros e especiarias exóticas\u003c\/strong\u003e. Na boca é \u003cstrong\u003esedoso e aveludado\u003c\/strong\u003e, marcado pela fruta madura com notas cítricas; Os taninos estão em perfeito equilíbrio com a fruta e os ingredientes torrados, com um final de boca quente mas ao mesmo tempo fresco graças à sua boa acidez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ecarnes vermelhas assadas, caça, guisados, queijos curados e enchidos ibéricos\u003c\/strong\u003e. Temperatura de serviço: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58415909994883,"sku":"480722","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/FINCA_LA_ORACION.png?v=1783537962","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/products\/finca-la-oracion-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}