{"product_id":"pegasus","title":"PEGASUS BAY Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"513\"\u003eO PEGASUS BAY Pinot Noir 2022\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eé uma expressão sofisticada e autêntica do terroir de Waipara Valley, na região de North Canterbury, Nova Zelândia. Feito pela Pegasus Bay Winery, de propriedade familiar, amplamente reconhecida por sua abordagem artesanal e compromisso com a qualidade, este Pinot Noir reflete verdadeiramente as condições únicas do vinhedo e a abordagem minimalista do enólogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"943\"\u003eA colheita de 2022 beneficiou de um ciclo de crescimento equilibrado, com temperaturas moderadas e uma colheita tardia que permitiu uma maturação prolongada e um desenvolvimento complexo de compostos aromáticos e fenólicos. As uvas provêm maioritariamente de vinhas com mais de 30 anos, cultivadas sem rega e com rendimentos naturalmente baixos, o que se traduz numa notável concentração e profundidade no vinho final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1405\"\u003eA vinificação foi realizada com fermentações espontâneas com recurso a leveduras indígenas, tendo sido incluída na fermentação uma proporção significativa de cachos inteiros para conferir estrutura e complexidade. Posteriormente, o vinho estagiou durante um período prolongado em barricas de carvalho francês (algumas delas novas), onde os seus taninos foram refinados e os diferentes componentes do vinho foram integrados sem perder a identidade varietal ou local de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1842\"\u003ePEGASUS BAY Pinot Noir 2022 representa uma abordagem clássica, mas com uma interpretação moderna do Pinot Noir da Nova Zelândia. A sua estrutura, equilíbrio e capacidade de armazenamento posicionam-no como um dos expoentes mais destacados da variedade no hemisfério sul. A adega considera-o um vinho com grande potencial de envelhecimento, capaz de evoluir com elegância durante mais de uma década em condições de conservação adequadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55961611993475,"sku":"NZ27","price":48.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYPinotNoir2022.png?v=1752044658","url":"https:\/\/vinnalia.pt\/products\/pegasus","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}