Aspeto
Tem cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, limpo e brilhante. O seu aspecto jovem, apesar da vindima, reflecte frescura e precisão na produção.
Informação
LAWSON´S DRY HILLS Riesling 2019
Castas
Riesling
Origem
Nova Zelândia
Nova Zelândia
Colheita
2019
Teor alcoólico
11.5º
16,95€
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LAWSON´S DRY HILLS Riesling 2019
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Notas de prova
Aroma
Aromaticamente é complexo e refinado. Oferece uma mistura equilibrada de notas cítricas como limão e tangerina, além de sutis toques florais, maçã verde e um delicado fundo mineral. Com o tempo no copo aparecem nuances de mel e leves notas de hidrocarbonetos, características de grandes Rieslings com potencial de envelhecimento.
Boca
É vibrante, com uma acidez marcada mas perfeitamente integrada que proporciona estrutura e tensão. A sua textura é leve mas persistente, com um equilíbrio entre a frescura e uma subtil doçura natural. O final é longo, preciso e com uma elegância mineral que deixa uma sensação limpa e duradoura.
Harmonização
Frutos do mar
Ceviche
Queijo fresco
Descrição
LAWSON’S DRY HILLS Riesling 2019 é uma expressão elegante e bem estruturada desta nobre casta, produzida em Marlborough, Nova Zelândia, região reconhecida mundialmente pela sua capacidade de oferecer vinhos brancos de grande pureza e carácter varietal. Este Riesling provém de vinhas cuidadosamente geridas pela adega, com foco na sustentabilidade, respeito pelo ambiente e viticultura de precisão.
A colheita de 2019 caracterizou-se por condições climáticas equilibradas, com maturação lenta e constante que permitiram o desenvolvimento de uma complexidade aromática natural e uma acidez perfeitamente integrada. As uvas foram colhidas no seu ponto ideal de maturidade para preservar a sua frescura e estrutura, reflectindo fielmente o carácter do terroir Marlburiano.
O processo de vinificação centrou-se na intervenção mínima e no máximo respeito pela fruta. A fermentação a frio em cubas de inox permitiu preservar a expressão varietal e manter uma textura limpa e vibrante. A equipa de enologia da Lawson's Dry Hills combina experiência e sensibilidade, conseguindo um vinho que equilibra a precisão técnica com uma interpretação autêntica da casta.
Este Riesling representa a filosofia da vinícola: criar vinhos honestos, equilibrados e com uma forte identidade regional. A safra 2019 demonstra mais uma vez o compromisso da Lawson's Dry Hills com a qualidade, oferecendo um vinho sofisticado, duradouro e versátil, ideal tanto para quem busca descobrir o potencial do Riesling na Nova Zelândia quanto para paladares mais exigentes.
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