Bodega Rioja Alta, S.A.

Tradição e Vanguarda

Na difícil arte de criar grandes vinhos aliamos a sabedoria da tradição e a vanguarda. Para isso, além da centenária adega Haro, dispomos de modernas instalações localizadas em Labastida onde procedemos à vinificação das nossas próprias uvas com a ajuda da mais avançada tecnologia.

O carvalho constitui o núcleo do envelhecimento e, por isso, fabricamos as nossas barricas, atualmente cerca de 30.000, num processo totalmente artesanal. Com madeira importada dos Estados Unidos e seca ao ar livre durante dois anos, os nossos operadores fabricam cada barril na tanoaria das centenárias instalações de Haro.

A cada seis meses, fabricamos todos os barris à luz de velas. Uma arte completa através da qual promovemos a evolução do vinho, limpamos naturalmente os sedimentos e controlamos cada barrica individualmente.

Depois de passar pela barrica, o envelhecimento é transferido para as garrafeiras, onde os nossos vinhos lapidam a sua personalidade, arredondando e desenvolvendo todas as suas qualidades.