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Vinho fortificado é um tipo de vinho fortificado produzido em certas regiões da Espanha.
Caracteriza-se pelo seu elevado teor alcoólico, obtido pela adição de aguardente ao mosto durante a fermentação. Os vinhos fortificados passam por um processo de envelhecimento em barricas, o que lhes confere um sabor único e complexo. Alguns dos vinhos fortificados mais famosos da Espanha são Sherry, Montilla-Moriles e Manzanilla de Sanlúcar.
Estes vinhos são normalmente consumidos como aperitivos ou acompanhando pratos principais, sobremesas ou queijos.
Informações sobre Vinhos Fortificados
Informações sobre Vinhos Fortificados
Vinho fortificado é um tipo de vinho fortificado produzido em certas regiões da Espanha.
Caracteriza-se pelo seu elevado teor alcoólico, obtido pela adição de aguardente ao mosto durante a fermentação. Os vinhos fortificados passam por um processo de envelhecimento em barricas, o que lhes confere um sabor único e complexo. Alguns dos vinhos fortificados mais famosos da Espanha são Sherry, Montilla-Moriles e Manzanilla de Sanlúcar.
Estes vinhos são normalmente consumidos como aperitivos ou acompanhando pratos principais, sobremesas ou queijos.