Vinícola Pago de los Capellanes

No coração da Ribera del Duero e nas encostas de Valdeorras, colocamos em prática a forma mais bela de amar um lugar: fazemos vinhos cheios de natureza, energia e emoção.

Da encosta do Manvirgo ao curso sereno do Douro, a zona mais reconhecida da denominação. Uma constelação de vinhas autóctones na zona rural de Pedrosa, na serra Mambrilla, nas encostas de La Horra e Gumiel. Esta é a nossa origem, esta é a nossa Ribeira.

O clima extremo
Somos ao mesmo tempo um pomar de vinhedos e um planalto agreste, e esse contraste díspar tem um reflexo claro no clima dos extremos. Em plena maturação, a invulgar variação de temperaturas entre dias tórridos e noites frias explica o carácter das uvas, submetidas a um esforço do qual surge o seu impressionante equilíbrio.

Os solos ideais
Um solo calcário de argila, areia e cascalho sustenta a vida das vinhas Tempranillo, variedade que conhecemos localmente como Tinto Fino. Este tipo de solo proporciona uma boa drenagem e reservas adequadas de hidratação e temperatura para conferir aos vinhos um toque aveludado e mineral.

Viticultura respeitosa
O vinho é feito na vinha, e é na vinha onde colocamos todos os nossos esforços para expressar com transparência e honestidade a personalidade única do local. Seguindo a melhor tradição das nossas origens, a gestão da vinha é minuciosa, consciente do ambiente e comprometida com a diversidade e riqueza dos ecossistemas.

Precisão no campo
Cada vinha é única e em cada parcela desenvolvemos uma viticultura personalizada. A lavoura depende das condições específicas do solo, bem como das características climáticas da colheita. Na reta final do ciclo, observamos e cuidamos exaustivamente da vinha para garantir a sua saúde e equilíbrio. Selecionamos as uvas no campo, vindimamos manualmente e procuramos preservar a máxima tipicidade e qualidade.

O reino da estrutura
Na vinha, uma colheita selecionada, precisa e limitada. Na adega, cuidadosos processos de fermentação e maturação. E com o tempo, uma realização se renova a cada safra: a energia tânica dos nossos vinhos tintos trabalha para coroar uma estrutura singular e única. A essência de uma força sutil, limpa e viva.