Destilaria Laphroaig

Uma ilha remota. Tempo imprevisível. Uma comunidade que aprendeu a prosperar aqui. Cada elemento de Islay é um fiel aliado do nosso whisky. Claro, aperfeiçoamos um processo engenhoso ao longo dos anos. Mas quando pensamos no que faz Laphroaig, tudo se resume a um golpe de sorte geográfica e muito trabalho duro.

Como muitas grandes histórias, a nossa tem sua cota de personagens ousados. É uma história de conflito, redenção e triunfo que fez de Laphroaig tudo o que ele é. É uma herança whisky forjada pela família e pela amizade, à qual dedicamos a nossa vida. Uma tradição de fazer as coisas de forma diferente, com o melhor do nosso passado no centro do nosso caráter inquebrável e indígena.  

Essa filosofia sem dúvida manteve o interesse ao longo dos anos. E nos deu mais do que algumas anedotas interessantes. Então, sem mais delongas, esta é a história de como nos tornamos Laphroaig. 

Temos muita sorte aqui em Islay. O riacho Kilbride nos fornece um suprimento abundante de água turva e rica em minerais. Utilizamo-lo como refrigerante durante todo o processo de elaboração do whisky e é um dos principais ingredientes do Laphroaig, proporcionando notas suaves, turvas e saborosas ao nosso whisky. Em termos do nosso solo, as nossas turfeiras são diferentes daquelas encontradas na Escócia continental. Não existem florestas em Islay, por isso as plantas que alimentam a turfa são principalmente urze, líquenes e musgo. Estas plantas conferem a Laphroaig as suas qualidades herbáceas distintas à ilha e ao nosso whisky. Há também vegetação marinha antiga da época em que Islay foi submerso. A influência desta vegetação na nossa turfa confere a Laphroaig o seu carácter marítimo e é uma das principais diferenças entre a turfa continental. Então, da terra e da água ao nosso excelente whisky.