Aspeto
Cor palha com reflexos esverdeados, muito brilhante, aroma franco, com intensidade frutada.
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TOALHA DE MESA BRANCA 2023
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TOALHA DE MESA BRANCA 2023
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Notas de prova
Aroma
Fundo floral com notas cítricas.
Boca
Na boca, fresco, boa estrutura, acidez equilibrada e saboroso, com fino amargor e grande persistência.
Temperatura de serviço
7ºC-10ºC
Harmonização
Peixe
Descrição
O envelhecimento sobre borras é uma técnica comum na produção de vinhos brancos, pois durante este período são libertadas algumas substâncias que suavizam o vinho, reduzem a sua acidez, tornam-se mais sedosos na boca e conferem-lhe uma certa estrutura e corpo. Esta Toalha de Mesa Verdejo Branca em Lías, da Denominação de Origem Rueda e fabricada pela Bodegas Álvarez y Díaz é um claro exemplo. Um vinho muito varietal e intensamente aromático, que é sem dúvida o vinho mais vendido desta histórica adega situada em Nava del Rey (Valladolid).
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