Vermelho cereja, reflexos violáceos brilhantes
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CUNE Crianza
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Notas de prova
Bagas, eucalipto, pimenta, tabaco
Fresco, complexo, harmonioso
14ºC e 16ºC
Harmonização
Costelinha de porco
Descrição
Cune Crianza tem D.O. La Rioja e pertence à famosa vinícola conhecida como Bodegas Cune, ou como é realmente chamado, CVNE (Northern Spain Wine Company).
Fermentação em cuba de inox de 20.000 quilos a temperatura controlada entre 25 e 27ºC, de forma a preservar a fruta que caracteriza este vinho.
Realizam-se remontagens diárias e duas delestages durante a maceração. Após cerca de 12 dias de cuba, separamos a prensa e a fermentação maloláctica ocorre no tanque.
Posteriormente, o vinho estagia em barricas de carvalho americano durante um ano, período em que adquire o equilíbrio aromático que o caracteriza, bem como a sua delicadeza e expressão global.
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