Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, brilhante e limpo.
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SANZ CLASICO 2025
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Notas de prova
Aromas intensos de frutas brancas e cítricas como limão e toranja, com notas herbais e fundo mineral.
Na boca é fresco e equilibrado, com uma acidez refrescante e sabores de frutas tropicais e ervas frescas.
8 - 10°C.
Harmonização
Frutos do mar
Peixe
Arroz
Descrição
Após a colheita, prensamos e selecionamos o mosto de gema da mais alta qualidade e o submetemos a um longo e muito controlado processo de trasfega para obter um mosto limpo.
Posteriormente, este mosto limpo é fermentado em cubas de inox, a baixa temperatura inferior a 13ºC, obtendo-se assim grande intensidade aromática e mantendo o seu carácter varietal.
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