Aspeto
Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja fina, numerosa y persistente que forma un collar elegante.
91
PARKER
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Delamotte
DELAMOTTE Brut
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Notas de prova
Aroma
Fino y elegante. Aromas de manzana verde, cítricos, briocha fresca y ligeras notas minerales características de la Côte des Blancs, con un toque floral muy delicado.
Boca
Fresco y vivo, con acidez equilibrada y burbuja fina que acaricia el paladar. Buen cuerpo para un Blanc de Blancs, con final limpio, persistente y muy mineral.
Temperatura de serviço
8 - 10°C.
Harmonização
Sushi
Frutos do mar
Carnes brancas
Descrição
Champagne Delamotte Brut é o cuvée emblemático de uma das mais prestigiadas maisons da Côte des Blancs. Elaborado com um blend cuidadoso dominado pelo Chardonnay, complementado com toques de Pinot Noir e Pinot Meunier, oferece um estilo requintado, fresco e extremamente elegante.
Seu bouquet apresenta aromas de frutas cítricas maduras, maçã verde, flores brancas e delicadas nuances minerais típicas dos solos calcários de Le Mesnil-sur-Oger. Na boca apresenta bolha fina e persistente, textura sedosa e um equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade. O acabamento é limpo, vibrante e muito harmonioso.
Versátil e gastronómico, o Delamotte Brut é ideal tanto como aperitivo como para acompanhar marisco, sushi, carnes brancas ou pratos ligeiros. Um champanhe autêntico e acessível, com a delicadeza característica de uma casa com mais de dois séculos de tradição.
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