Cor vermelho cereja.
AALTO 2023
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Notas de prova
Apresenta uma importante carga aromática de frutos vermelhos e especiarias.
Na boca é volumoso e ao mesmo tempo fresco com final longo e sedoso.
Harmonização
carne vermelha
Descrição
O outono começou com altas temperaturas e acentuada ausência de chuva. Só no final de outubro chegaram as primeiras chuvas, que continuaram durante todo o mês de novembro. As temperaturas permaneceram amenas até o final daquele mês, quando foram registradas as primeiras geadas.
Dezembro trouxe diversas frentes com chuvas significativas e declínio térmico progressivo. Embora o início do inverno não tenha sido muito rigoroso, acabou sendo frio e seco até o final de março, quando as temperaturas começaram a subir. A primavera foi amena e praticamente seca, com geadas em maio e tempestades no final do mês, que duraram até junho. O verão foi caracterizado por uma seca intensa e diversas ondas de calor. A vindima começou no início de Setembro, com tempo instável e alguma chuva durante a vindima.
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