PORTIA Carvalho 2024
Salsichas
Queijo
Macarrão
Arroz
Descrição
Portia Roble 2024 é o tinto mais acessível e juvenil da Bodegas Portia, o projeto emblemático do Grupo Faustino na D.O. Ribera del Duero, cuja adega — desenhada pelo prestigiado estúdio Foster & Partners — se tornou um ícone da arquitetura vitivinícola mundial. Um Roble honesto, expressivo e com uma excelente relação qualidade-preço, que demonstra o potencial da Tempranillo na sua versão mais fresca e direta.
Elaborado com uvas 100% Tempranillo (Tinto Fino) provenientes dos vinhedos próprios da adega, situados na zona do "Triângulo de Ouro", entre os municípios de Gumiel de Mercado e Gumiel de Izán (Burgos), sobre solos predominantemente arenosos, a uma altitude entre os 800 e os 850 metros. Os rendimentos mantêm-se baixos para favorecer a concentração aromática da fruta.
A elaboração combina modernidade e respeito pela casta: fermentação controlada em tanques troncocónicos de aço inoxidável, que favorece uma extração delicada e precisa dos aromas varietais. Posteriormente, o vinho realiza uma estágio de 3 meses em barricas de carvalho americano, o tempo exato para adquirir estrutura, suavidade e esses agradáveis matizes tostados que complementam a fruta sem a mascarar.
De cor vermelho-cereja brilhante com reflexos violáceos. No nariz, intenso e frutado: frutos vermelhos frescos como cereja e groselha, com um toque adocicado e especiado proveniente da sua breve passagem pelo barril. Em boca é goloso, redondo e fácil de beber, com taninos suaves, boa acidez e um final agradável com notas doces e ligeiramente tostadas. Um tinto perfeito para o dia a dia e para quem se inicia nos vinhos da Ribera del Duero.
Temperatura de serviço: 14-16°C. Ideal para petiscos, enchidos, pizzas, massas, carnes grelhadas, queijos semicurados e arrozes.
