Rojo cereza intenso con ribetes granate evolucionado. Brillante y de gran capa.
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PRADOREY Reserva Finca La Mina 2019
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Notas de prova
Nariz compleja y evolucionada con fruta negra madura, ciruelas y moras, junto a notas de tabaco, cuero, cedro y especias dulces de la crianza prolongada. Balsámico y elegante.
Gran volumen y estructura en boca. Taninos maduros, sedosos y perfectamente integrados. Equilibrado y largo. Final muy persistente con recuerdos a fruta confitada, especias y madera noble.
16 - 18°C.
Carnes
Ensopado
Queijo
Salsichas
Descrição
PradoRey Reserva Finca La Mina 2019 é um dos vinhos mais seletos da Bodegas PradoRey na D.O. Ribera del Duero, nascido de um vinhedo singular dentro da histórica Finca Real Sitio de Ventosilla em Gumiel de Mercado (Burgos), propriedade de mais de 3.000 hectares com história desde 1503, quando Isabel a Católica lhe deu o seu nome. A Finca La Mina deve o seu nome ao depósito de sílex que foi encontrado no seu subsolo durante os trabalhos de preparação do terreno.
Elaborado com 95% Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon e 2% Merlot, provenientes de vinhedos situados entre 807 e 820 metros de altitude sobre solos franco-arenosos com alto teor de calcário que conferem estrutura, mineralidade e uma elegância natural ao vinho. A colheita de 2019 foi classificada como Excelente na D.O. Ribera del Duero.
O PradoRey Reserva não é elaborado em todas as colheitas — apenas naquelas em que o vinho atinge a sua máxima expressão através do processo de envelhecimento e guarda. A vinificação é realizada com fermentação a 28°C e maceração de 21 dias. A criação combina 18 meses em barricas de carvalho francês mais 6 meses adicionais em cones de carvalho francês de Nevers, terminando com um repouso de 20 meses em garrafa antes de chegar ao mercado, garantindo uma integração perfeita e uma maturidade ótima.
De cor vermelho-picota muito brilhante e alta camada. No nariz, complexo e elegante: predominam a fruta vermelha em compota e a fruta preta madura, com marcados matizes balsâmicos e especiados muito bem integrados. Na boca, a entrada é sedosa, com taninos maduros de longo percurso, sensações muito agradáveis de fruta madura, aveludadas e balsâmicas. Um vinho com uma longa vida pela frente.
Temperatura de serviço: 17-19°C. Consumo preferencial nos próximos 10 anos. Ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, caça, estufados e queijos curados.
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