De color amarillo pálido con burbuja fina y muy persistente.
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French Bloom
FRENCH BLOOM Le Blanc 0,0
100% Chardonnay
França
0.0º
28,75€
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Notas de prova
En nariz es floral y mineral, con una delicada mineralidad con matices de pera, sello distintivo de la casa, y sutiles destellos florales de gran elegancia.
En boca el equilibrio es impecable: frescura mineral, acentos tropicales, especias, ralladura de cítricos y notas de manzana Granny Smith, todo ello impulsado por una frescura burbujeante y refinada.
8 - 10ºC.
Harmonização
Chocolate
Sobremesas com frutas
sobremesa
Descrição
French Bloom Le Blanc é o espumante sem álcool mais elegante e sofisticado do mercado, nascido de uma história extraordinária: foi fundado por duas mulheres que se sentiam "excluídas" nas suas profissões por não poderem beber álcool — Maggie Frerejean-Taittinger, diretora do Guia Michelin grávida de gémeos, e Constance Jablonski, top model internacional. Após se conhecerem numa aula de pilates, decidiram criar o vinho sem álcool com a máxima qualidade possível.
Elaborado com uvas 100% Chardonnay biológicas provenientes de vinhedos selecionados no Languedoc, no sul de França, onde o sol e o clima mediterrânico conferem uma acidez natural muito característica, que permite preservar os aromas e sabores durante o processo de desalcoolização. O processo chave de elaboração foi desenvolvido sob as ordens de Rodolphe Frerejean-Taittinger: a extração do álcool é realizada a vácuo a menos de 32°C, permitindo uma evaporação lenta e sem ferver o vinho, o que preserva integralmente toda a estrutura aromática.
O resultado é um espumante 0,0% de álcool que é simultaneamente biológico certificado, adequado para grávidas, vegan, halal, baixo em calorias, sem sulfitos, sem conservantes e sem açúcares adicionados (5,9 g/100 ml). Não é uma bebida de substituição — é um vinho concebido com o mesmo rigor enológico que um grande espumante.
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