Aspeto
À primeira vista apresenta uma cor palha clara, com reflexos dourados e uma bolha fina e persistente que forma uma coroa elegante.
Informação
QUARTZ REEF Methode Traditionnelle Brut NV
Castas
76% Pinot Noir
24% Chardonnay
24% Chardonnay
Origem
Nova Zelândia
Nova Zelândia
Teor alcoólico
12.5º
31,35€
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QUARTZ REEF Methode Traditionnelle Brut NV
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Notas de prova
Aroma
No nariz apresenta aromas frescos e precisos de maçã verde, pêra e uma delicada nuance cítrica, complementados por notas sutis de brioche e pão torrado provenientes do seu envelhecimento sobre borras.
Boca
Na boca surpreende pelo equilíbrio entre a frescura vibrante e a textura cremosa. As bolhas acariciam o paladar, enquanto memórias frutadas e nuances de frutos secos reaparecem. A sua acidez bem integrada prolonga o paladar e deixa um final limpo, longo e mineral, reflexo da sua meticulosa preparação segundo o método tradicional e do carácter único do Central Otago.
Harmonização
Frutos do mar
Sushi
Peixe
Ceviche
Nozes
Aperitivos
Descrição
Quartz Reef Méthode Traditionnelle Brut NV é um vinho espumante premium elaborado segundo o método tradicional (“Champenoise”), onde ocorre a segunda fermentação ocorre em garrafa, seguido de um repouso mínimo de 24 meses sobre as borras, o que confere profundidade e complexidade ao produto final. arredondado-xl px-2 texto-[9px] fonte-médio texto-token-texto-secundário! escuro:bg-[#303030]! rel="noopener" href="https://www.vinello.es/methode-traditionlelle-brut-quartz-reef?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.
As uvas são provenientes exclusivamente do vinhedo Bendigo, em Central Otago (Ilha do Sul, Nova Zelândia), plantadas em 1998 em terraços de solos quartzíticos e areias finas a uma altitude de 217–264m. O ambiente, certificado orgânico (BioGro) e biodinâmico (Demeter), criou as condições ideais para uma expressão autêntica do lugar. px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! href="https://8wines.nl/wijnen/quartz-reef-methode-traditionnelle-brut?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.
A seleção é manual e cuidadosa: as uvasPinot Noir (aprox. 62–76%) e Chardonnay (24–38%) são colhidas por mão e suavemente pressionado para preservar a integridade e pureza varietal. Após a fermentação inicial dos vinhos base, o cuvée é montado e repousa prolongado na garrafa, armazenado sobre as borras com agitação manual. .
A filosofia do Quartz Reef é baseada em intervenção mínima. A vinha é gerida com elevadas densidades e rendimentos reduzidos por videira, procurando uma maior concentração varietal; A vinícola prioriza fermentações espontâneas com leveduras nativas, sem aditivos ou clarificações agressivas. texto-[9px] fonte-médio texto-token-texto-secundário! bg-[#F4F4F4]! escuro:bg-[#303030]! duração das cores de transição-150 facilidade de entrada" alt="https://shop.cellars.com.au/product/quartz-reef-methode-traditionnelle-brut-nv-6-bottles-central-otago-new-zealand/?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" href="https://shop.cellars.com.au/product/quartz-reef-methode-traditionnelle-brut-nv-6-bottles-central-otago-new-zealand/?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.
Reconhecido por sua elegância e sutileza, recebeu pontuações notáveis: 92 pontos JamesSuckling e 90 pontos Decanter, consolidando seu lugar como um vinho espumante de alta classe dentro do Méthode Traditionnelle da Nova Zelândia. round-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! rel="noopener" href="https://www.vinello.es/methode-traditionlelle-brut-quartz-reef?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.
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