Rojo rubí intenso con reflejos granates de gran capa y brillantez, limpio y atractivo.
CHATEAU ROCHEYRON 2023
Cabernet franco
Notas de prova
Elegante y expresivo Saint-Émilion de Peter Sisseck. Fruta negra —cassis, ciruela y mora— con notas florales, cedro y especias finas de calidad. Gran distinción y carácter de terroir arcillo-calcáreo.
Refinado y bien estructurado. Taninos sedosos y de gran calidad, con acidez equilibrada. Cuerpo pleno y final muy persistente con retrogusto mineral y especiado de primera clase bordelesa.
16 - 18°C.
Harmonização
Descrição
Château Rocheyron 2023 é uma das grandes expressões da denominação Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux), feito a partir de uma cuidadosa seleção de Merlot e Cabernet Franc de vinhedos localizados no prestigiado planalto calcário de Saint-Émilion.
A colheita de 2023 destaca-se pela sua frescura e precisão, oferecendo um perfil aromático profundo onde se combinam fruta preta madura, ameixa, violetas e subtis notas de especiarias, acompanhadas por um elegante fundo mineral característico dos solos calcários. O seu envelhecimento em barricas de carvalho francês proporciona complexidade, estrutura e uma integração harmoniosa da madeira.
Château Rocheyron 2023 representa a sofisticação e o prestígio dos grandes vinhos de Bordeaux.
Cordeiro
carne vermelha
Queijo curado
Caça