Rojo cereza oscuro con reflejos violáceos de capa media-alta, limpio y brillante.
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Paul Jaboulet Aine
JABOULET SAINT-JOSEPH La Croix Des Vignes 2023
100% Syrah
França
2023
13.0º
56,95€
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JABOULET SAINT-JOSEPH La Croix Des Vignes 2023
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Notas de prova
El Syrah del Ródano septentrional en toda su pureza. Fruta negra —mora, arándano— con llamativas notas de pimienta negra, aceitunas negras, carne ahumada y violeta. Elegancia y carácter norteño.
Elegante y bien estructurado, con taninos finos y bien integrados. Acidez que aporta frescura y verticalidad. Final persistente con retrogusto mineral y especiado muy característico del Saint-Joseph.
16 - 18°C.
Harmonização
carne vermelha
Ensopado
Caça
Queijo curado
Descrição
Jaboulet Saint-Joseph La Croix des Vignes 2023 representa a essência da prestigiada denominação Saint-Joseph, localizada na margem ocidental do Vale do Ródano. Elaborado exclusivamente com uvas Syrah selecionadas em vinhas em encostas graníticas, este vinho combina elegância, complexidade e uma expressão marcada do seu terroir.
À primeira vista apresenta uma atraente cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos. No nariz apresenta uma gama aromática intensa onde se destacam frutos pretos maduros, como amora e groselha, acompanhados por notas de pimenta preta, alcaçuz, violetas e delicadas nuances tostadas provenientes do seu envelhecimento. Na boca é amplo e equilibrado, com taninos finos e bem integrados, acidez fresca e um final longo e persistente que reflete toda a nobreza da Syrah do norte do Ródano.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, guisados tradicionais e queijos curados. Um vinho com personalidade, elegância e capacidade de evolução, perfeito tanto para saborear agora como para guardar nos próximos anos.
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