LINDES DE REMELLURI San Vicente de la Sonsierra 2021
Descrição
Vinho tinto com 12 meses de estágio em barricas de carvalho de diferentes tamanhos.
Lindes de Remelluri é o projeto com o qual a família de Telmo Rodríguez presta homenagem aos viticultores que dedicam toda a vida a vender uvas à Granja Nuestra Señora de Remelluri, proprietária das vinhas que «lindam» com a propriedade. Desde a colheita de 2010, cada povoa é engarrafada separadamente, e esta é a de San Vicente de la Sonsierra.
As suas vinhas estendem-se desde os terraços de seixos junto ao Ebro até encostas mais pobres de arenitos e margas, com um clima mais quente e mediterrânico do que o de Labastida. O resultado é o Lindes mais maduro, frutado e acessível: suculento, com taninos finos e um toque terroso que remete para a povoa. Vindima manual, fermentação com leveduras autóctones e uma mistura de Tempranillo (88%), Garnacha (10%) e outras castas.
Carnes
Pato
Salsichas
Cogumelos