De color amarillo pálido, fresco y luminoso.
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SANGARIDA Godello 2025
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SANGARIDA Godello 2025
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Notas de prova
En nariz despliega con intensidad aromas de fruta blanca, flores delicadas y recuerdos de hierba de monte, como un paseo entre viñedos después de la lluvia.
En boca es goloso y jugoso, con los matices aromáticos reapareciendo sobre una acidez refrescante que aporta viveza y equilibrio. Un Godello joven, expresivo y lleno de energía.
9 - 11ºC.
Harmonização
Saladas
Peixe
Frutos do mar
Queijo
Descrição
Sangarida Godello 2025 é o vinho branco de Sangarida, o projeto berciano dos irmãos Robustiano e Baldomero Fariña, a mesma família que está por detrás da aclamada adega galega Attis Bodega y Viñedos. Se a Mencía é a ninfa que protagoniza o mito, o Godello é a sua segunda vida: mais luminoso, mais fresco, mais primaveril.
Elaborado com uvas 100% Godello provenientes de vinhedos jovens em Campo, Molinaseca e San Lorenzo del Bierzo (Castela e Leão), cultivados com filosofia ecológica numa paisagem que marca profundamente o caráter dos vinhos. O Godello, variedade autóctone do noroeste peninsular, expressa aqui o seu lado mais atlântico e fresco, muito diferente do perfil mineral e denso que adota no Valdeorras.
A vinificação é simples e respeitosa com a fruta: vindima manual com mesa de seleção, fermentação em aço inoxidável e estágio de 3 meses sobre as suas finas em depósito, que confere textura e amplitude sem perder a vivacidade e frescura próprias da variedade.
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