Aspeto
Amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio, brillante y de buena intensidad. Aspecto fresco.
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Vinnalia
BARCO DEL CORNETA 2023
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Notas de prova
Aroma
Verdejo de Rueda de gran expresión. Notas herbáceas frescas (hinojo, hierba cortada), fruta blanca y cítrica, toques tropicales y un mineral elegante. Puro y muy varietal.
Boca
Fresco y muy sabroso, con acidez viva y equilibrada. El amargor fino del Verdejo bien presente. Final largo y mineral con notas herbáceas. Uno de los Verdejos de referencia de Rueda.
Temperatura de serviço
10 - 12°C.
Harmonização
Arroz
Paelha
Frutos do mar
Peixe
Descrição
Barco del Corneta 2022 é um vinho branco único e expressivo que captura a alma mais pura da uva Verdejo. Elaborado nos campos de La Seca (Valladolid), provém de vinhas velhas cultivadas em altitude, em solos de textura arenosa misturada com seixos rolados, o que favorece uma maturação equilibrada e proporciona frescura natural ao vinho.
A colheita é feita manualmente, garantindo uma seleção criteriosa dos cachos. Posteriormente, as uvas sofrem uma suave maceração e repousam vários meses em barricas de carvalho francês juntamente com as suas borras finas, o que lhe confere volume, profundidade e um carácter muito particular.
No nariz apresenta aromas frescos e naturais como grama silvestre, frutas brancas, casca de frutas cítricas e um fundo sutil de especiarias. Na boca é vivo e elegante, com textura sedosa, boa acidez e final longo com notas minerais que convidam a continuar a beber.
Perfeito para acompanhar cozinha ligeira e de mar: peixes, mariscos, arroz, saladas ou queijos de pasta mole. Recomenda-se servi-lo frio, entre 9 e 12 °C, para desfrutar plenamente da sua frescura e complexidade.
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