Islay (pronuncia-se Ai-la) é a quinta maior ilha da Escócia, apelidada de "Rainha das Hébridas". Localizada na costa oeste do país, possui uma área de pouco mais de 600 quilômetros quadrados e uma população próxima a 3.200 habitantes. É mundialmente famosa por ser o epicentro do uísque escocês defumado com turfa e por seu espetacular ambiente natural intocado.