Aromas muito minerais, com notas de granito
4 MACACOS GR-10 2024
Notas de prova
Na boca, passagem limpa, com final longo.
12 - 14ºC
Harmonização
Descrição
4 Monos GR-10 é um vinho tinto com Denominação de Origem Madrid.
As suas vinhas, com idades entre 35 e 80 anos, estão plantadas em solos arenosos de granito decomposto. Maceração em frio. Fermentação espontânea com aspeto inteiro em depósito.
9 meses em barricas de 300 e 600 L, bem como em fudre e depósito de cimento.
Aromas muito minerais, com reminiscência de granito.
Em boca, passagem limpa, com um final longo.
Carnes
Ensopados
carne vermelha
Peixe