TELMO RODRIGUEZ MR 2023
Descrição
Elaboração e envelhecimento em pequenos tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas e parada de fermentação espontânea. Estágio em tanques de aço inoxidável durante 10 meses.
Solos localizados a cerca de 550 metros de altura. Solos rasos, muito inclinados, orientados a sul e poente, pedregosos e de textura fina. Desenvolvido a partir de xisto paleozóico.