Cor vermelha violeta muito intensa.
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HACIENDA MONASTERIO 2023
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Notas de prova
O nariz é muito mineral, com abundante fruta vermelha e fundo mentolado. Aromas muito complexos em perfeita harmonia com os aromas terciários do seu longo envelhecimento em barricas.
Na boca é macio e muito equilibrado com taninos nervosos que proporcionam estrutura e frescura, dando lugar ao seu carácter frutado e mineral. O equilíbrio, a mineralidade e a frescura do vinho permitem um grande envelhecimento em garrafa.
Harmonização
carne vermelha
Queijo
Descrição
Hacienda Monasterio apresenta-se como um vinho tinto da Ribera del Duero que cativa pelo seu carácter ligeiramente picante e uma maturidade que promete evoluir maravilhosamente.
A sua vinificação destaca-se pela utilização de barricas de carvalho francês Allier, 30% das quais novas, onde estagia18 meses.
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