Apresenta-se com uma cor rosa pálido muito brilhante, com reflexos salmão e uma bolha muito fina e natural, resultado da sua fermentação tradicional.
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Bodega Ameztoi
RUBENTIS Ameztoi Rosado 2024
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RUBENTIS Ameztoi Rosado 2024
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Notas de prova
Oferece um perfil delicado e floral, com aromas frescos de frutas vermelhas (como framboesa e morango), notas cítricas e um fundo sutilmente mineral.
É leve, vibrante e refrescante, com uma acidez viva e um final seco e elegante que convida a continuar bebendo. O seu carácter efervescente e o equilíbrio entre a fruta e a frescura tornam-no muito acessível e gastronómico.
Harmonização
Frutos do mar
Sushi
Saladas
Queijo fresco
Pratos asiáticos
Ceviche
Tapas
Descrição
Rubentis Ameztoi Rosado 2024 é uma jóia de vinho arrancada da tradição do D.O. Getariako Txakolina, em Getaria (País Basco). Criado pela vinícola da família Ameztoi, este txakolí rosé funde o nativo com a inovação, sendo uma reinterpretação vibrante do ancestral “rubi txakolí” que foi produzido nas margens do Mar Cantábrico .
Fruto do tradicional blend de Hondarrabi Zuri (uva branca) eHondarrabi Beltza (uva vermelha), Rubentis é produzido a partir de vinhas que datam do século XIX. Século XX, algumas plantadas em 1840, e que resistiram ao passar do tempo graças ao compromisso da família Ameztoi com as suas próprias vinhas href="https://bassins.com/2024-ameztoi-rose-getariako-txakolina-rubentis-750ml?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" alt="https://bassins.com/2024-ameztoi-rose-getariako-txakolina-rubentis-750ml?utm_source=chatgpt.com" class="flex h-4.5 overflow-hidden round-xl text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! class="flex h-4 w-full items-center justificar-between absoluto"> As uvas brancas e tintas são vinificadas juntas, em tanques de aço, e a sua efervescência natural – resultado da fermentação tradicional – é preservada sem recurso a adição de gás.
Este rosé representa não apenas uma variante refrescante dentro da gama de txakolis de Ameztoi, mas também uma peça histórica e cultural: o primeiro rosé da região, inspirado nos antigos cantábricos Vinhos “clairets”.Seu nome, “Rubentis”, evoca aquele tom rubi do pôr do sol que ilumina a paisagem basca, e seu processo de produção artesanal reflete claramente a filosofia da casa: respeito pelo terroir, história e autenticidade.
Apresentado num formato de 75cl, com uma delicada presença de bolha natural e um perfil elegante, Rubentis Ameztoi Rosado 2024 torna-se uma opção ideal para quem procura um rosé vivo, cheio de personalidade e com raízes profundas na tradição vitivinícola basca.
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