Apresenta-se limpo e brilhante, com uma bela cor vermelho cereja com tons violáceos. Possui intensidade média-alta.
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PEÑÍN
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TIM ATKIN
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BARON DE CHIREL Reserva 2020 x2 botellas en caja de madera
193,00€
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Notas de prova
Extremamente expressivo e intenso. Predominam notas de mirtilos, groselhas, cassis, ameixas e cerejas em licor, aromas de grafite e alcaçuz e nuances sutis de flores azuis e vegetação rasteira. Também aparecem temperos picantes como cravo e pimenta-do-reino e temperos doces como o cacau.
A entrada é poderosa, densa e de grande riqueza. Seus taninos estão presentes, mas maduros. Muito longo, persistente e elegante. Apresenta uma acidez formidável.
17 - 18ºC.
Harmonização
Queijo
carne vermelha
Presunto ibérico
Pássaros
Ensopado
Caça
Robalo assado
Descrição
16 meses en barrica de roble francés Allier.
Se seleccionaron viñas de entre 80 y 110 años con rendimientos bajísimos, uva de la mejor calidad, elaborado sólo en las mejores cosechas cuando el viñedo expresa todo el carácter del terruño “La Nueva Era de Rioja” acababa de nacer.
Pionero y precursor de lo que se llamó posteriormente “vinos de alta expresión”. Después del éxito de su irrupción en un mercado deseoso de vinos de alta calidad, comenzaron a aparecer un sinfín de vinos que seguían la estela del Barón de Chirel con gran predicamento entre los clientes más exigentes.
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