PASTA 2019
Harmonização
carne vermelha
Salsichas
Descrição
O Carpetano 2019 é um vinho tinto que reflete o caráter autêntico da vinha tradicional e a expressão do terroir. Elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas no seu ponto ideal de maturação, combina tradição enológica e técnicas modernas para obter um vinho equilibrado e expressivo.
À primeira vista apresenta uma cor vermelho cereja intensa com tons violáceos. O nariz oferece uma atraente complexidade aromática onde predominam os frutos vermelhos maduros - como cereja e framboesa - acompanhados por subtis notas de especiarias e ligeiras memórias tostadas do seu envelhecimento.
Na boca é amigável, estruturado e bem equilibrado, com taninos suaves e uma acidez fresca que proporciona vivacidade. O seu final é longo e agradável, deixando memórias frutadas e balsâmicas.
É um vinho versátil, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, enchidos ibéricos, arrozes intensos, guisados tradicionais e queijos curados. Recomenda-se servir entre 14 °C e 16 °C para desfrutar plenamente das suas qualidades.
