Aspeto
Tem uma cor vermelho cereja brilhante com reflexos violáceos.
Informação
COVA DE LA RAPOSA 2020
Castas
Mencia
Grenache Tintorera
Palomino
Doña Blanca
Grenache Tintorera
Palomino
Doña Blanca
Origem
Colheita
2020
Teor alcoólico
13.0º
44,55€
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COVA DE LA RAPOSA 2020
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Notas de prova
Aroma
O nariz é profundo e expressivo, com aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais, ervas silvestres e um fundo mineral característico dos solos xistosos.
Boca
Na boca é fresco, elegante e equilibrado, com taninos polidos e acidez vibrante que proporciona tensão. Final longo e persistente, com final de boca que evoca a paisagem Bierzo.
Harmonização
Carnes Grelhadas
Ensopado
Cogumelos
Queijo curado
Descrição
COVA DE LA RAPOSA 2020 nasceu no coração de Bierzo, num terreno de características excepcionais localizado em altitude e com solos de ardósia. A vinha, plantada há mais de meio século, é cultivada seguindo práticas amigas do ambiente e com intervenção mínima na adega. Este vinho reflete a aposta na autenticidade, na paisagem e na identidade de uma zona histórica, resultando numa edição limitada que concentra a alma da casta e do terroir. Um projeto cuidado ao detalhe, desde a cepa até à garrafa.
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