Aspeto
No copo apresenta uma intensa cor vermelho cereja com reflexos granada.
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PEÑÍN
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PARKER
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FINCA RODMA Avizor 2021
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Notas de prova
Aroma
O nariz é profundo e expressivo, com aromas de frutas pretas maduras, alcaçuz, especiarias, ervas aromáticas e elegantes notas balsâmicas e tostadas.
Boca
Na boca apresenta-se estruturado, elegante e equilibrado, com taninos finos, boa acidez e um final longo e persistente que deixa memórias de fruta e especiarias.
Harmonização
carne vermelha
Ensopado
Queijo curado
Descrição
Finca Rodma Avizor 2021 é um vinho tinto de alta qualidade que representa fielmente o caráter do Tempranillo de alta altitude da Ribera del Duero. Provém de vinhas velhas situadas a mais de 900 metros acima do nível do mar, onde o clima extremo e os solos calcários e argilosos proporcionam concentração, frescura e complexidade à fruta.
A vindima é realizada manualmente, selecionando cuidadosamente as uvas no seu ponto ideal de maturação. Após produção tradicional com macerações prolongadas, o vinho estagia 15 meses em barricas de carvalho francês, conseguindo uma integração perfeita entre a fruta e a madeira.
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