MARQUÉS DE CÁCERES Seleção Especial Ribera del Duero Crianza 2020

Descrição

Marqués de Cáceres Selección Especial Ribera del Duero Crianza 2020 é um vinho exclusivo e de produção limitada que surge do ambicioso projeto da família Forner em Ribera del Duero, onde em 2019 adquiriram a prestigiosa Finca La Capilla, localizada em Roa, perto dos vinhedos mais cobiçados de La Horra e Anguix.

Elaborado com uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) provenientes de parcelas selecionadas dos 60 hectares da propriedade, com rendimentos muito baixos em um mosaico de solos pobres com veios calcários que proporcionam mineralidade e estrutura. A safra 2020, classificada comoExcelente no D.O. Ribera del Duero, permitiu uma maturação lenta e equilibrada que se traduz num nariz complexo e uma boca elegante.

A produção é artesanal: colheita manual, fermentação com leveduras nativas e envelhecimento durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês de utilização única, tratamento normalmente reservado a vinhos de muito alta qualidade. O resultado é um vinho profundo e elegante com alma ribeirinha que demonstra a mestria do Marqués de Cáceres fora da sua Rioja natal.

Cor vermelho cereja com tons granada e boa camada. O nariz apresenta boa intensidade e complexidade, com aromas de frutos vermelhos maduros, notas de especiarias, fumo e um agradável fundo de ervas aromáticas. Na boca é equilibrado, simpático e saboroso, com bom carácter frutado, fresco e taninos finos.

Ideal para bochechas de vitela em vinho tinto, borrego assado, carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos curados. Temperatura de serviço: 15-17°C.