Aspeto
Apresenta uma cor amarelo palha brilhante e limpa com reflexos dourados.
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KIRKILLA Ameztoi 2020
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Notas de prova
Aroma
Apresenta uma combinação complexa de aromas: frutos brancos maduros, citrinos subtis, flores secas e notas elegantes de madeira bem integrada, provenientes da sua fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Boca
É estruturado, envolvente e equilibrado, com uma acidez fresca que lhe confere vivacidade e um final longo, salino e mineral, muito característico do txakolí do terroir atlântico.
Harmonização
Peixe
Descrição
Kirkilla Ameztoi 2020 é um txakolí distinto feito no histórico D.O. Getariako Txakolina, em Getaria (Gipuzkoa, País Basco). A vinícola Ameztoi – empresa familiar com mais de cinco gerações de tradição vinícola desde 1820 – recuperou com Kirkilla um método ancestral: fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho francês de 600L, seguindo uma tradição transmitida por seus ancestrais .
Produzido com a casta nativa Hondarrabi Zuri, este vinho é elaborado com muito cuidado, integrando uvas e madeira num processo que transmite o melhor de ambas mundos: tradição e elegância . O resultado é um txakolí de caráter marcado por uma expressão vibrante do terroir cantábrico - costeiro prados, solos cálcicos e clima atlântico – e pelo calor do barril, que confere complexidade e profundidade ao conjunto.
O apelido da família "Kirkilla" ("grilo") simboliza a alegria, o orgulho e a personalidade única deste txakoli . Kirkilla Ameztoi 2020 é uma joia para quem aprecia as raízes históricas do txakoli basco e procura uma experiência autêntica com personalidade genuína, onde a técnica moderna e o legado ancestral se unem em cada gole.
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