TIO PEPE QUATRO PALMAS Amontillado
Espanha
Harmonização
Queijo
Chocolate
Descrição
O Amontillado Cuatro Palmas é uma autêntica joia enológica produzida por González Byass, dentro de sua prestigiada classificação Palmas. Este vinho provém de um único barril excepcional seleccionado entre os mais antigos da adega, após décadas de envelhecimento biológico sob um véu de flor e posterior envelhecimento oxidativo.
Com uma idade que ultrapassa largamente os 40 anos, é um Amontillado extraordinariamente concentrado e complexo. No nariz apresenta enorme intensidade aromática com notas de frutos secos (avelãs, amêndoas), madeiras nobres, especiarias, vernizes finos e subtis memórias salinas. Na boca é seco, profundo e elegante, com uma acidez perfeitamente integrada que proporciona frescura e um final muito longo e persistente.
Sua produção é extremamente limitada, o que o torna um item de colecionador para os amantes do vinho Xerez. É ideal para acompanhar queijos curados, pratos de caça, cogumelos ou simplesmente saboreá-lo sozinho como uma experiência única.
