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Brut Majeur representa a la perfección el estilo AYALA. La Chardonnay, variedad emblemática, presente en un 55 % en esta cuvée, expresa toda su pureza y su elegancia.

Fruto de un ensamblaje a medida, Brut Majeur se compone de más de 70 crus de toda la región de Champagne.

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Ayala

AYALA BRUT MAJEUR

75cl |

Castas 15% Meunier
30% Pinot Noir
55% Chardonnay

Origem

França

Teor alcoólico 12.0º

Esgotado

44,49€ 47,90 € -7%

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Brut Majeur representa a la perfección el estilo AYALA. La Chardonnay, variedad emblemática, presente en un 55 % en esta cuvée, expresa toda su pureza y su elegancia.

Fruto de un ensamblaje a medida, Brut Majeur se compone de más de 70 crus de toda la región de Champagne.

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AYALA BRUT MAJEUR 44,49 €

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Notas de prova

Aspeto

Ouro pálido, bolhas finas.

Aroma

Expressivo, delicadamente cítrico, flores e frutos brancos.

Boca

Equilibrado e fresco, preciso e frutado.

Temperatura de serviço

10ºC.

Harmonização

Aperitivos

Peixe

Frutos do mar

Pássaros

Queijo

Descrição

Encontramos a mesma aguardente refinada na baixa dosagem e na vinificação em cubas de inox, garantindo o respeito pelos aromas primários. Um envelhecimento prolongado de 3 anos em cave subterrânea dá um toque final a esta cuvée onde equilíbrio e precisão coexistem com delicadeza e elegância.

Dos terroirs: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat ou Sézannais.

Durante a vinificação, cada um dos 120 tanques individuais de aço inoxidável abriga um cru ou pagamento, uma variedade, um vintage. Este cuidado dispensado à matéria-prima permite preservar a integridade e a personalidade de cada pagamento e conseguir um conjunto de rara diversidade.

AYALA BRUT MAJEUR