Aspeto
Amarelo pálido com reflexos verdes.
96
TIM ATKIN
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BELONDRADE E LURTON 2024
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Notas de prova
Aroma
No nariz denota fruta madura.
Boca
Fresco, longo e agradável.
Temperatura de serviço
9 - 11ºC.
Descrição
É o vinho emblemático da vinícola. Um vinho que provém exclusivamente da nossa quinta biológica Quinta San Diego. Cada uma das parcelas é colhida manualmente, fermentada e envelhecida separadamente sobre as borras em barricas de carvalho francês. Fermentação alcoólica espontânea e controlada. No final de um envelhecimento de 9 meses sobre as borras, procede-se à seleção e montagem.
Toda a produção é engarrafada ao mesmo tempo e permanece em garrafa pelo menos 5 meses antes de ser colocada no mercado. É um vinho feito para ser consumido nos próximos 6 a 8 anos, no qual mostrará todas as suas qualidades. Produção média anual de 100.000 garrafas.
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