Aspeto
Apresenta uma cor vermelho cereja profundo e brilhante, com reflexos violáceos que mostram sua juventude e vitalidade.
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PARKER
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TIM ATKIN
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COMA VELLA 2019
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Notas de prova
Aroma
Apresenta uma notável complexidade aromática: predominam os frutos vermelhos maduros (cereja, ameixa), acompanhados de notas balsâmicas, ervas mediterrânicas e um fundo mineral característico do Priorat. O envelhecimento em barricas proporciona nuances de especiarias doces, cacau e tostas subtis.
Boca
É estruturado e equilibrado, com taninos firmes mas bem integrados. A sua acidez fresca confere-lhe vivacidade, enquanto o final de boca é longo, elegante e com uma nota mineral persistente.
Harmonização
carne vermelha
Cordeiro
Ensopados
Ensopado
Queijo curado
Salsichas
Descrição
Coma Vella 2019 é uma expressão autêntica do terroir Priorat, produzido por Mas d’en Gil, uma propriedade histórica localizada no coração desta renomada denominação catalã. Este vinho representa a filosofia do trabalho artesanal e o profundo respeito pela terra que define a adega. A vindima 2019 caracteriza-se por uma colheita equilibrada, resultado de um ano com condições climáticas ideais que permitiram um amadurecimento lento e completo das uvas.
Elaborado a partir de um conjunto de variedades nativas e tradicionais de Priorat, Coma Vella reflete o caráter mineral dos solos de licorela (ardósia), tão típicos da região. A sua vinificação procura preservar a identidade da vinha e de cada parcela, com envelhecimento em madeira que confere estrutura sem ofuscar a expressão da origem.
É um vinho que representa a elegância e a força do Priorat, ideal para quem procura autenticidade, história e compromisso com a terra em cada garrafa. Produzido em quantidades limitadas, é uma excelente opção para descobrir ou redescobrir o espírito do Priorat através de uma produção com identidade própria.
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