Aspeto
De cor rubi profundo, camada alta, sobre fundo limpo e brilhante.
A CANÇÃO DA COTOvia 2024
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A CANÇÃO DA COTOvia 2024
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Notas de prova
Aroma
Apresenta uma gama de aromas que evocam frutos vermelhos maduros, especiarias subtis e notas de baunilha, tudo emoldurado por um toque subtil de carvalho.
Boca
Sabores complexos que dançam no paladar, desde ameixas e amoras até notas de alcaçuz e cacau. A sua estrutura é sólida, com taninos suaves que se combinam com uma acidez equilibrada, proporcionando um final longo e gratificante.
Temperatura de serviço
16ºC.
Carnes
Ensopado
Descrição
O Canto da Cotovia é uma obra-prima enológica.
A prova revela a sua complexidade com sabores que dançam no palato, desde ameixas e amoras até notas de alcaçuz e cacau. A sua estrutura é sólida, com taninos suaves que se combinam com uma acidez equilibrada, proporcionando um final longo e gratificante.
Companheiro perfeito para momentos especiais, elevando qualquer ocasião a um nível sublime, cada gole é como o canto de uma cotovia que o transporta para um lugar de beleza e serenidade.
Edição limitada a partir de um projeto pessoal da enóloga Silvia González, com produção muito pequena.
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