FINCA MARTELO Reserva 2016

Descrição

Finca Martelo Reserva 2016 é o vinho mais emblemático da Torre de Oña, a vinícola boutique de La Rioja Alta S.A. no coração da Rioja Alavesa. Um vinho que nasceu com o objetivo de extrair a essência do terroir Páganos, e que só se elabora nas colheitas mais excepcionais.

Elaborado com 95% Tempranillo e 5% Mazuelo, Garnacha e Viura, da vinha homónima Finca Martelo, situada a 630 metros de altitude com vinhas com mais de 60 anos em encostas orientadas Norte-Sul em solos calcários. A colheita é totalmente manual em caixas de 20 kg, refrigeradas até 4°C. Após maceração pré-fermentativa a frio de 7 dias, fermentação alcoólica e fermentação maloláctica de 98 dias em barricas novas de carvalho americano e francês com batonnage semanal. O envelhecimento foi 24 meses em barricas de carvalho americano (80%) e francês (20%), com quatro trasfegas pelo método tradicional, mais 6 meses em tanque para completar o blend.

Cor granada intensa com reflexos rubi. No nariz, muito intenso e complexo: frutos do bosque, amoras, framboesas em licor, com toques balsâmicos, florais e minerais de grande elegância. Na boca é cremoso, carnudo e untuoso, com elevada acidez, taninos "fénix" - macios no início e crescentes de intensidade gole a gole - e um final de boca longo e agradável de mais de três minutos.

Reconhecido com 95 pontos Parker, este reserva da colheita de 2016 é considerado um dos melhores na sua categoria, com um potencial de envelhecimento que se prolongará até 2026. e além. Ideal para carnes cozidas e assadas, caça e enchidos. Servir entre 16 e 18°C, decantando 30 minutos antes.