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Bodega Peñafiel
LA CASA DE LAS LOCAS Godello 2024 x6 botellas
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Harmonização
Frutos do mar
Peixe
Saladas
Descrição
La Casa de las Locas Godello é um vinho branco monovarietal elaborado exclusivamente com a uva Godello, originária do D.O. Monterrei, na Galiza (Espanha). Este vinho nasceu no âmbito do projecto Territorio Cepas, uma iniciativa que reflecte a paixão pela autenticidade, a amizade e a expressão do terroir galego. A vindima é efectuada manualmente nas primeiras horas do dia, quando as uvas atingem o ponto óptimo de maturação, para garantir a máxima frescura e preservação aromática. A vinificação inclui fermentação em cubas de inox com controlo térmico, seguida de estágio de três meses sobre as próprias borras, com batonnage, que acrescenta complexidade e volume na boca sem perder a pureza varietal nem o seu carácter fresco.
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