Aspeto
Tem uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos.
95
PEÑÍN
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ATAUTA DOMÍNIO LLANOS DEL ALMENDRO 2018
Estuche de madera
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ATAUTA DOMÍNIO LLANOS DEL ALMENDRO 2018
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Notas de prova
Aroma
Aromas de fruta madura, especiarias e leves nuances tostadas são percebidos a partir do seu envelhecimento.
Boca
É estruturado, equilibrado e com taninos sedosos, deixando um final longo e persistente.
Harmonização
Queijo curado
carne vermelha
Ensopado
Descrição
Llanos del Almendro 2018 é uma joia enológica do D.O. Ribera del Duero, produzido por Bodegas Dominio de Atauta. Proveniente de uma pequena parcela de 1,39 hectares no Vale do Atauta, este vinho reflecte a essência de um terroir único. As vinhas, plantadas em 1941, crescem em solos arenosos e com seixos rolados na superfície, o que favorece uma maturação lenta e uma maior concentração de aromas e sabores.
Elaborado com uvas 100% Tinto Fino, o processo de vinificação inclui fermentação em tanques de inox com leveduras nativas e envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês de segunda utilização, conferindo complexidade e elegância ao vinho.
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